L’Istituto von Mentlen, facendo riferimento ai principi cristiani, persegue finalità di tipo educativo e di accompagnamento nel percorso di crescita individuale di ciascun ospite e opera, nel limite massimo possibile, in sinergia con le famiglie, la scuola e tutta la rete di servizi di sostegno presenti nel territorio, nella consapevolezza che la qualità dei risultati conseguibili dipende dal concorso coerente delle risorse di tutte le componenti in campo.
Per ciascun ospite viene elaborato dal capo progetto responsabile del collocamento un progetto educativo, che presuppone una convergenza di intenti e di apporti da parte di tutti gli attori in campo (atteggiamento del giovane, impegno degli educatori, collaborazione dei genitori e degli enti di sostegno chiamati ad accompagnare l’ospite nel processo di crescita individuale). Successivamente, dopo i primi tre mesi di osservazione, viene formulato da parte degli educatori, in condivisione con la rete e i genitori, un progetto operativo di intervento, che è oggetto di aggiornamenti e verifiche regolari.